Herzlich Willkommen im 3-Sterne Gasthof Alpl bei  Familie Meilinger. Unser Alpengasthof liegt in den wunderschönen Nockbergen in Kärnten mit prachtvoller Aussicht auf 1580 m, inmitten des Skigebietes Hochrindl - direkt vom Haus auf die Piste ins Skivergnügen.
 
Schon als junger Mann wollte ich die Welt bereisen und andere Kulturen und Menschen kennenlernen. Aus diesem Grund habe ich mich entschieden, Koch zu werden. Nach meiner Lehre in St. Johann im Pongau begann die Reise in Wien. Im Frühjahr 1986 ging‘s weiter nach New York, im World Trade Center im 106. Im Dezember desselben Jahres verwirklichte ich meinen ersten Traum und segelte mit der Sagafijord um die Welt – da geschah es, dass ich mich in Asien verliebte.

 

Es dauerte nicht lange und ich flog nach Shanghai, um bei der Eröffnung des dortigen Hilton dabei zu sein, zwei wunderschöne Jahre später ging‘s nach Hongkong und danach nach Bali.
1991 brachte mich meine Reise zurück nach Amerika, genauer gesagt nach Portland Oregon; Zu dieser Zeit erlebten die USA eine Revolution im kulinarischen Bereich.
Nach vier Jahren ging es nach Tokyo: Zurück im Hilton fühlte ich mich professionell wieder wie zu Hause. Sofort verliebte ich mich in die japanische Küche.
Angekommen in Seoul, der Hauptstadt von Südkorea, war mir noch nicht klar, dass ich dort 18 Jahre meines Lebens verbringen würde. Nach vier jahren Seoul Hilton eröffnete ich eine Kochschule.
Kurze Zeit später lernte ich meine Frau Youngji kennen. Zusammen eröffneten wir unser eigenes Restaurant mit Metzgerei. Neun Jahre lang sorgten wir uns um die kulinarischen Wünsche der internationalen Gemeinde Seouls und versorgte die Gäste auch mit Produkten aus der hauseigenen Metzgerei.
Nun ist es so weit: Der Kreis schließt sich und ich bin wieder zu Hause in Österreich! Es war schon lange ein Traum, ein kleines Haus in den Bergen zu finden und mitten in der wunderschönen Natur Österreichs, Gäste zu empfangen und ihnen Freude zu bereiten. Und wo geht das besser als auf dem Hochrindl im Gasthof Alpl!
Wir Youngji und Christian freuen uns auf  euren Besuch